Ingenieria Pesquera

sábado, 28 de febrero de 2009

Tema Libre - Problemas de Hidrobiología y su vinculacion con la explotación pesquera-

En este trabajo del año 1949 del Doctor Zaharía Popovici se trata la necesidad de encauzar la explotación de organismos marinos en investigaciones científicas, ya que si no se compatibilizan ambos frentes veriamos perjudicado tanto el recurso natural como la correcta utilización con fines económicos del mismo.

Muchas gracias, nuevamente al Dr. Hugo Lopez por haber cedido este material histórico referido a las investigaciones pesqueras argentinas.

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viernes, 27 de febrero de 2009

Física cuántica fácil (I)

Lo continuo y lo discreto
Ciertas magnitudes varían de forma continua, mientras otras lo hacen de forma discreta o discontinua. Al pesar grandes cantidades de granos de arroz, se pueden considerar sus masas como continuas, aunque es evidente su composición granular. Sin embargo, si analizamos pequeñas cantidades de arroz, usando una balanza de gran precisión, tenemos que tener en cuenta el hecho de que la masa varía a saltos; la magnitud mínima de cada salto es el peso de un grano de arroz, aproximadamente 0,025 gramos. Cada uno de estos pasos mínimos indivisibles es lo que denominamos cuantos elementales de la magnitud en cuestión. En este ejemplo, el peso de un grano de arroz sería el cuanto elemental.

A principios del siglo XX, Max Planck sugirió que la radiación electromagnética estaba formada por pequeños paquetes, o cuantos de energía indivisibles, que, posteriormente, se denominaron fotones. Su valor sería igual a una constante llamada h (mínima acción de Planck) multiplicada por la frecuencia de la radiación. Algunos años más tarde Einstein, basándose en esta idea, proporcionó una explicación satisfactoria de la extracción de electrones de un metal por la luz que incide sobre el mismo, en lo que se llama efecto el efecto fotoeléctrico.

Principio de complementariedad
En general, el comportamiento de las partículas subatómicas no se puede explicar con los conceptos clásicos de partículas y ondas del mundo macroscópico. Bohr expresó esta idea básica nueva con su principio de complementariedad. La concepción corpuscular y la descripción ondulatoria, que siempre se habían creído excluyentes, son complementarias. Se necesitan los dos conceptos para tener una descripción completa sobre las partículas subatómicas, tales como protones o electrones, pues se comportan, según las circunstancias, como ondas o como partículas. Pueden difractarse por una red cristalina, lo que constituye un fenómeno típicamente ondulatorio. De acuerdo con la hipótesis de De Broglie, toda partícula tiene asociada una onda, cuya longitud característica es inversamente proporcional a su momento lineal (masa x velocidad).

Principio de incertidumbre
Las magnitudes asociadas a las partículas subatómicas no están siempre bien definidas. Por ejemplo, si conocemos la posición de un electrón o un fotón, su momento lineal no está bien definido. Podemos realizar un experimento para encontrar la posición y otro para medir su momento, pero estas dos medidas se excluyen mutuamente; esto es, no se pueden determinar simultáneamente la posición y el momento de una partícula cuántica. Este hecho tan asombroso constituye el llamado principio de incertidumbre de Heisenberg.

Para entender las razones de esta incertidumbre, consideremos que deseamos hallar la posición de un electrón. Para saber dónde se encuentra necesitamos observarlo enviando, por ejemplo, un fotón que se refleje en el electrón. Pero el electrón tiene una masa muy pequeña, por lo que el fotón tiene suficiente energía para hacerlo retroceder en una dirección impredecible. Por tanto, no importa lo cuidadoso que seamos al tratar de medir la posición exacta del electrón, siempre introduciremos una indeterminación en la velocidad y momento del electrón.

Una forma de establecer este principio es afirmar que las cantidades medibles están sometidas a fluctuaciones impredecibles que hacen que sus valores no estén bien determinados. Las magnitudes aparecen reunidas en parejas incompatibles tales como posición y momento, energía y tiempo, etc. La incertidumbre en la medida de una de estas magnitudes multiplicada por la incertidumbre de la correspondiente en la pareja no puede ser nunca menor que h. Puesto que h tiene un valor muy pequeño, el grado de indeterminación es sólo importante en el mundo subatómico, aunque, en principio, se aplica a todos los sistemas. Para la física clásica la constante h no tiene ningún sentido, por lo que la incertidumbre puede ser, perfectamente, cero (como cero es la mínima acción considerada para la física clásica de Newton).

Principio de incertidumbre para la energía. Pares de partículas virtuales
De este principio se deriva que cuanto menor es el tamaño de la región que queremos explorar, mayor es el momento y, en consecuencia, la energía para poder hacerlo. Por esta razón, para estudiar regiones muy pequeñas se necesitan partículas con una gran energía; de ahí, la necesidad de contar con grandes aceleradores de partículas.


Análogamente, existe una incertidumbre relacionada con la energía y el tiempo. No podemos conocer con toda precisión la energía que tiene un sistema mecanocuántico en un instante determinado. La incertidumbre en el valor de la energía del sistema multiplicado por la incertidumbre del valor del instante de tiempo en que se realiza la medida tiene que ser nuevamente mayor que la constante de Planck. Si tenemos en cuenta la famosa ecuación de equivalencia entre masa y energía E = mc2, la incertidumbre en la medida de la energía se traduce en incertidumbre en el valor de la masa del sistema. En un instante muy corto de tiempo, no podemos estar seguros de cuál es la masa de nuestro sistema. La materia puede aparecer y desaparecer espontáneamente en el vacío. Puesto que siempre que aparece una partícula de materia se debe crear otra de antimateria, el tiempo durante el cual puede existir el par partícula-antipartícula es extraordinariamente corto; tanto menor cuanto mayor es la masa de las partículas. Aplicando la expresión del principio de incertidumbre para un par electrón-positrón se obtiene que este intervalo es de 6.5x10-22 seg. Este proceso puede ocurrir en cualquier sitio y en cualquier instante de tiempo, pero sólo durante un intervalo de tiempo extraordinariamente corto. Por ello es imposible una observación directa de estas partículas, aunque se pueden detectar sus efectos. Esta es la razón por lo que a estos pares de partícula-antipartícula se les da el nombre de virtuales.

Del libro "Física para jusristas, economistas... y demás gente curiosa", de Roberto González Amado (Catedrático de física aplicada en la Universidad Carlos III de Madrid). Ed. Critica. Barcelona 1996.

Fuente: La bella Teoría

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jueves, 26 de febrero de 2009

Quimica 1 -Apuntes de Clases Química I-

Dejo a su disposición los apuntes de Química I Año 2007 en formato PDF.

Temario:
  1. Leyes Gravimétricas
  2. Conceptos básicos y su historia
  3. Configuración electrónica
  4. Propiedades Periódicas
  5. Unionesa Químicas
  6. Geometría molecular /TRePEV
  7. Número de oxidación
  8. Nomenclatura de compuestos inorgánicos
  9. Gases (L. De boyle, L. de Charles y Gay Lussac Ec. de estado del gas ideal, Ec. gral del gas ideal)
  10. Volumen molar normal, Número de Avogadro, concepto de mol,
  11. Termoquímica (Ley Cero de termodinámica, Trabajo de expansión, calor específico, capacidad calorífica molar, 1er principio de termodinámica, entalpía, calor de reacción, calor de formación, calor de combustión, leyes termoquímicas; Lavoissier y Laplace, Ley de Hess)
  12. Equilibrio Químico (Cte de equilibrio, Principio de Le Châtelier)
  13. Equilibrio ácido/base (T. de Bronsted Lovry, T. de Lewis, pH, fuerzas de ácidos y bases en disoluciones acuosas, ácidos polipróticos, soluciones amortiguadoras)
Muchas Gracías a Juan Pablo Fazzi por tomarse el trabajo de escanear toda la carpeta

Este documento fue publicado bajo la licencia GNU FDL, sin secciones invariantes: todo el mundo puede copiarlo y redistribuirlo, con o sin modificaciones.

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miércoles, 25 de febrero de 2009

Tema Libre -Alrededor de tres cuartas partes de la población de peces están amenazadas-

Más de tres cuartas partes de la población de peces del mundo está amenazada a causa de la sobrepesca, según un estudio presentado en Hamburgo por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).

Una de las especies más amenazadas es la gallineta, por lo que el WWF recomienda a los consumidores no incluir este pescado en su menú.

De acuerdo con el sitio www.terra.es, la captura de estos peces tienen además un efecto colateral especialmente nefasto: la destrucción de corales de agua fría milenarios.

La organización ecologista exige por ese motivo la prohibición absoluta de toda pesca en aguas profundas y apela a los consumidores a comprar sólo pescado con el sello ecológico "Marine Stewardship Council" (MSC).

El WWF también desaconseja comprar camarones de piscifactoría procedentes de las costas tropicales de Sudamérica, pues para erigir estas factorías se destruyen numerosos manglares.

Además, por cada camarón que se destina a la cría en la factoría muere un centenar de peces en las redes.

Otro de los productos considerados problemáticos por el WWF son los congelados de paella, pues en la mayoría de los casos no figuran los países de procedencia de los pescados incluidos en este preparado.

En muchos casos, sostiene la organización, los pescados proceden de las costas de África occidental, donde flotas de países occidentales explotan las aguas dejando apenas existencias para la población autóctona.

Fuente: www.Nuestromar.org

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domingo, 22 de febrero de 2009

Ushuaia se ubicó en el 2008 como cuarto puerto pesquero de Argentina

Durante todo el año 2008 el puerto argentino de Ushuaia recibió 92 mil toneladas de pescados y mariscos por parte de las empresas que explotan el recurso en aguas de jurisdicción de Tierra del Fuego y zonas adyacentes.

Según datos oficiales suministrados al sitio www.surenio.com, por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de la Nación, el puerto de la capital fueguina acumula el 10% del total de descargas realizadas en puerto argentinos, ubicándose en cuarto lugar.

El año pasado el puerto de Mar del Plata se consolidó como el principal puerto pesquero del país al recibir 472 mil toneladas de pescados y mariscos, acumulando el 51% del total de las descargas.

Más atrás, aparece Puerto Madryn con 150 mil toneladas y una participación del 16% del total de las descargas; en tanto que Puerto Deseado se ubica en el tercer lugar con algo más de 111 mil toneladas, lo que representa el 12% del total de descargas evaluadas en los puertos nacionales.

Detrás del puerto de Ushuaia se ubican: Comodoro Rivadavia con 24 mil (2,6%), San Antonio con 20 mil (2%), Caleta Paula con 19 mil (2%), Rawson con 12 mil (1%), Bahía Blanca y General Lavalle con 7 mil (0,7%) cada uno y Necochea con 4 mil toneladas (0,4%).

18/02/09
PESCA AL DIA

Fuente: www.Nuestromar.org

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jueves, 19 de febrero de 2009

Concurso de artes pesqueras selectivas

Lanzado por Vida Silvestre y WWF.

Un fondo de 57.500 dólares premia los diseños de nuevos artes de pesca destinadas a reducir la captura incidental en el marco de la cuarta edición del Concurso Internacional de Artes Pesqueras Selectivas, lanzado a fines de enero por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), y promovido en nuestro país por la Fundación Vida Silvestre Argentina (FVSA).

Millones de tiburones, tortugas, mamíferos y aves marinas son capturados incidentalmente cada año por artes de pesca no selectivos y, muchos de ellos, son arrojados de vuelta al mar muertos o moribundos. Al mismo tiempo, millones de toneladas de pescados no deseados, que quedan atrapados en redes o quedan enganchados en palangres se desperdician cada año.

“La pesca incidental y la pesca no selectiva son graves amenazas para el Mar Argentino, así como para los mares del mundo”, sostuvo Guillermo Cañete, Coordinador del Programa Marino de Vida Silvestre Argentina.

La competencia busca promover soluciones prácticas que les permitan a los pescadores pescar inteligentemente, orientando mejor su captura mientras protegen aves, delfines, tortugas y otras especies marinas de ser capturados incidentalmente.

En la tercera edición del concurso, el biólogo argentino Diego González Zevallos, del Centro Nacional Patagónico, obtuvo el segundo puesto gracias al desarrollo de un invento que consiste en la utilización de un cono de plástico que se inserta alrededor de los cables de las redes de arrastre, reduciendo en forma espectacular la muerte de aves marinas.

“En el contexto de la actual crisis que atraviesa la pesca argentina, especialmente la pesquería de merluza común, resulta indispensable aplicar los dispositivos de selectividad que ya existen y actualizar aquellos que pueden ser mejorados. El ecosistema no puede seguir sosteniendo los niveles de captura no deseada que existen actualmente, y los argentinos no podemos permitir que se continúe tirando pescado que podría representar trabajo y alimento para millones de personas”, señaló Cañete.

El concurso está abierto a postulantes de cualquier profesión, incluyendo pescadores, fabricantes de artes de pesca profesionales, profesores, estudiantes, ingenieros, científicos e inventores. El ganador será seleccionado por un conjunto diverso de jueces, integrado por pescadores, investigadores, ingenieros y administradores de pesquerías de todo el mundo. Los diseños serán juzgados por su innovación, practicidad, relación costo-eficacia, capacidad para reducir la captura incidental de cualquier especie y la contribución general que la invención haga a la conservación.

Los proyectos deben presentarse en el sitio www.smartgear.org, entre el 27 de enero y el 30 de junio de 2009 los ganadores recibirán premios de entre 10 y 30 mil pesos.

09/02/09
PESCA & PUERTOS

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miércoles, 18 de febrero de 2009

Inscripciones Mesas de Finales Febrero

El período de inscripciones ya esta abierto y desde ahora se realizará desde la semana anterior al período de exámenes, es decir durante la corriente semana desde las 18:00 a las 20:00 hs.
Los alumn@s que luego de inscribirse desistan de presentarse a las mesas examinadoras, deberán comunicarlo por escrito al menos con 48 hs. antes de las mismas.(Norma establecida por la UTN)
Cualquier duda o consulta respecto al año que comienza, fechas de las Mesas Examinadoras, etc., podrán acercarse a las oficinas de la UTN en los horarios indicados.
Con la habitual cordialidad, Coordinación Académica Ushuaia.

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